１．カフェ（コーヒー店）起業・独立・開業のポテンシャルは？

アメリカのカフェ（コーヒー店）は、約63,630軒（2020年）あります。我が国のコーヒー店（喫茶店）は、約238,510軒（2013年）です。

人口比は3:1くらいなのに、なぜか我が国にコーヒー店が４倍近くあります。人口比を考慮すると、我が国は、20,000軒くらいが妥当な数かもしれません。そうすると、10倍くらい多くカフェ（コーヒー店）があることになります。

しかしながら、アメリカは、車移動社会で、ニューヨーク、サンフランシスコ、シアトルなど歩ける街が少ないので、カフェ（コーヒー店）が総じて少ないのでしょうか。そこで調査してみると、カフェ（コーヒー店）が多くある町は、順に、カリフォルニア、ニューヨーク、テキサスでした。

角度を変えて考えてみると、こんなにカフェ（コーヒー店）があるくらいだから、我が国の国民は、カフェ（コーヒー店）が好きだともいえます。

カフェ（コーヒー店）は、需要があるのですから、うまく供給すれば、素晴らしい躍進ができることでしょう。

今回は、アメリカのカフェ（コーヒー店）であるダッチブラザーズコーヒーについて起業・開業・独立と経営について学びましょう。

①ダッチブラザーズコーヒーとは？

ダッチブラザーズコーヒーは、アメリカ4位のカフェ（コーヒー店）です。このカフェ（コーヒー店）は、2021年に9月にニューヨーク株式市場でIPOしました。この記事を書いた3か月前ですね。タイムリーな話題です。ダッチブラザーズコーヒー創業者兄弟は、50歳にして、IPOをし、日本円で約550億円を手にいれました。

2019年の総売上は567ミリオンダラー（日本円で567億円くらいです。）アメリカの飲食店の中では、79位になります。

我が国のコーヒーの売上ランキングでは、ドトールコーヒーが１位で、161億円の売上（2021年）を誇ります。

ダッチブラザーズコーヒーは、ドトールコーヒーの4倍の大きさということになります。

②ダッチブラザーズコーヒーの本社・支店はどこにあるの？

ダッチブラザーズコーヒーの本社はオレゴン州グラントパスにあります。オレゴン州グラントパスは、カリフォルニアなどのある西海岸にあり、北側にあります。州都はポートランドです。ポートランドはオシャレな若者の町ということで有名ですね。オシャレなカフェ（コーヒー店）がたくさんあることでも有名です。

このグラントパスの町は1840年頃（江戸時代末）にアメリカ人が入植しました。

ダッチブラザーズコーヒーの約471の店舗（2021年夏）は、ほぼ西海岸沿いにあります。西部の内陸部にもあります。東部には一切ありません。西海岸で有名なカフェ（コーヒー店）なのですね。ダッチブラザーズコーヒーには、直営店とフランチャイズがあります。

③ダッチブラザーズコーヒーの取扱業務は？

ダッチブラザーズコーヒーは、カフェ（コーヒー店）です。ホットもコールドもあらゆるコーヒーがあります。クリームなどがぜいたくに乗っているものもあります。他に、ジュース、フローズンドリンク、ティー、スムージー、レモネード、ソーダ、チャイ、ココアがあります。さらに、マフィンやグラノーラバーもあります。西海岸風のポップなカップです。

２．ダッチブラザーズコーヒーの起業・開業の歴史

①ダッチブラザーズコーヒーの1992年起業時は？

ダッチブラザーズコーヒーは、1992年オランダ系のデーン・ボースマとトレビス・ボースマにより起業されました、オランダ系はダッチというので、まさに店舗名は、オランダ系の兄弟のカフェ（コーヒー店）という意味ですね。

このダッチブラザーズコーヒーの創業者兄弟は、汚れた服を着て、農家として働いていました。ダッチブラザーズコーヒーの創業者兄弟は、この汚れたビジネスから抜け出して、お気に入りのロックを聞きながらコーヒーを注ぐという人生に漕ぎ出しました。ダッチブラザーズコーヒーの創業者兄弟は、オレゴンのグラントパスで最初は鉄道の線路側にカートに乗せてコーヒーを販売していました。カートには１台のエスプレッソマシーンとステレオを載せていました。

②ダッチブラザーズコーヒーの2000年は？

家族、友人そして顧客によって、ダッチブラザーズコーヒーは成長し続けました。2000年にオレゴン州に初のダッチブラザーズコーヒーフランチャイズをオープンしました。アメリカ北西部に瞬く間に広がりました。現在ダッチブラザーズコーヒーは、11州で活動しています。

③ダッチブラザーズコーヒーの2006年は？

ダッチブラザーズコーヒーは2006年に全社を挙げた払い戻し活動を始めました。顧客の皆様に感謝して、地域に貢献し始めました。

④ダッチブラザーズコーヒーの2012年は？

ダッチブラザーズコーヒーは、2012年に、特別なメニューを加えました。それが、エナジードリンクです。顧客の皆様がカスタマイズできます。

⑤ダッチブラザーズコーヒーのコロナ期は？

ダッチブラザーズコーヒーへ訪れてくださる毎日がお祝いであるとされます。2021年にはダッチブラザーズコーヒーは、南東に拡大しました。テキサス、オクラホマへの進出です。いよいよ自分の住む町にダッチブラザーズコーヒーがくるかも？楽しみですね。

ダッチブラザーズコーヒーは、2021年9月15日のコロナ期に、ニューヨーク証券市場へIPOしました。ダッチブラザーズコーヒーのIPOは、オレゴンの歴史としては最高のIPOでした。ダッチブラザーズコーヒー創業者兄弟は、このIPOで500ミリオンダラー（約550億円。）を手に入れました。

ダッチブラザーズコーヒーの株価は１日目の終値で36ドル（約4千円）でした。

2021年12月末のダッチブラザーズコーヒーの株価は52ドルです。